紅豆是日常生活中非常常見的一種豆類食品，它含有豐富的營養(yǎng)成分，長期食用，對(duì)身體健康有很大的幫助。紅豆是對(duì)于女性比較有利的食品之一，女性平時(shí)可以適當(dāng)?shù)氖秤茫t豆不僅有滋補(bǔ)身體，還有排毒減肥功效。
紅豆的功效與作用
滋養(yǎng)身體
紅豆具有養(yǎng)心補(bǔ)血的功效，紅豆中含有豐富的粗纖維，有降血壓、血脂、清心火，補(bǔ)心血等功效。同時(shí)，它還含有大量的鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血、改善宮寒、滋養(yǎng)身體等作用。
補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅豆中含有葉酸，女性在懷孕期間可防止胎兒生長畸形，產(chǎn)后哺乳期常吃紅豆可起到催乳的功效。
祛濕清熱
體內(nèi)有濕，一般是指人體內(nèi)缺少鐵質(zhì)及維生素B等微量元素，血液無法隨氣血流動(dòng)，導(dǎo)致滯流在細(xì)胞里，使人迅速膨脹。而紅豆含有豐富的鐵質(zhì)及維生素B，經(jīng)常食用可以祛濕排毒、清熱利尿的作用。
消除水腫
紅豆中含有鉀及皂角苷，它具有很強(qiáng)的利尿作用，對(duì)于腳氣病、腎臟衰竭、腳部、臉部的浮腫能起到很好的作用。
健脾益胃
紅豆中含有豐富的膳食纖維和皂角甙，可刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化吸收，紅豆本身就是一種比較容易消化的食物，具有健脾益胃、改善便秘等作用，在氣候干燥、溫差較大的季節(jié)里，多吃紅豆對(duì)免疫力差、身體虛弱的人有大大的幫助。
紅豆沙
材料：紅豆、糖、橄欖油、清水。
做法：首先準(zhǔn)備好材料，將紅豆放進(jìn)盆里洗凈后加適量的水浸泡24小時(shí)以上，等到24小時(shí)之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)紅豆已經(jīng)被浸泡膨脹了，把紅豆放進(jìn)電壓力鍋中，加入適量的水，水高淹沒一小手指頭度，按下開始鍵大約一個(gè)小時(shí)即可，一小時(shí)后紅豆就已經(jīng)被壓的很爛了，把紅豆中加入一點(diǎn)點(diǎn)紅豆汁放進(jìn)料理機(jī)中打成糊狀，打好之后放入適量的糖和橄欖油攪拌均勻，再將其放進(jìn)鍋中開始小火翻炒，炒的時(shí)候一定要不停的攪拌，直到炒稠之后熄火即可食用。
紅豆薏米湯
材料：紅豆、薏米、紅棗、紅糖塊。
做法：首先準(zhǔn)備好材料，將紅豆、薏米、紅棗洗凈，紅棗記得去核，將紅豆、薏米和紅棗放進(jìn)燉鍋中加入適量的水開始煮，一直煮到紅豆薏米軟爛之后加入紅糖塊，直到煮到紅糖塊徹底融化開即可。
通過以上介紹，相信大家已經(jīng)基本了解關(guān)于紅豆的知識(shí)了，紅豆中含有多種人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，如果你也喜歡吃紅豆不妨試試以上做法。
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