黑豆是很常見的谷類，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，食用之后可以為我們的身體補充雌性激素，還可以美容養顏。關于黑豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用黑豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、補充雌激素
多吃一點黑豆對我們的身體非常好，特別是女性朋友，不論那個年齡階段的女性，適當的為身體補充雌激素，都是非常重要的。所以在平時我們應該要每天吃20~30G的黑豆，補充體內所需激素，還可以幫助我們預防更年期的出現。
2、養顏美容
適當的吃黑豆對我們的皮膚非常好，我們應該知道皮膚中含有豐富的抗氧化物質，其中包括我們身體需要的異黃酮類、皂素、花青素、維生素E等，它們到了人體之后，能夠很好的清除體內自由基因，可以養顏美容，延緩衰老。
3、補肝明目
黑豆是很有營養的食物，它含有我們身體需要的蛋白質、維生素A、B、C等物質，并且本身味甘、性平，具有非常好的滋補腎臟、補肝明目、活血利水、祛風解毒、補肝腎的功效。適當的吃黑豆對神經痛、腎虛、水腫、過敏體質和體力不足等癥狀，有很好的治療效果。
4、有助懷孕
“黑豆可以補充雌激素、讓子宮內膜增厚，有助于懷孕。”中醫上，黑豆被認為對月經不調有效果，而且有安胎作用，孕婦常吃，有益身體。黑豆補腎的功效是對男女通用的，除了補腎之外，天天吃黑豆，可以抗衰老，降低體內膽固醇等益處。
5、豐胸
黑豆含蛋白質含量高達百分之三十六至四十，相當于肉類含量的兩倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍，而且黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高五至七倍。所以說，黑豆具有很可的豐胸功效。
6、預防便秘
黑豆富含膳食纖維可以預防緩解便秘，黑豆中膳食纖維的含量很高，每100克的黑豆中含有18%的膳食纖維，具有良好的清腸通便作用，現代人飲食過于精細，容易產生便秘，進而引起痔瘡、腸癌的發生。因此，每天吃點黑豆，有清腸效用，防止便秘。
黑豆的做法
吃法一：瓜丁黑豆
食材：黑豆、黃瓜、蔥、姜、生抽、醋、熟芝麻、鹽、熟花生油。
做法
1、黑豆浸泡8小時以上。泡好的黑豆放入鍋內，加足量水，沒過黑豆即可。
2、放蔥，姜，大茴，香葉，鹽上火煮。喜歡吃辣，可以放干辣椒。煮半熟時加生抽。
3、完全熟時，倒入熟花生油。炸東西剩的油。一般炸一次，剩下的油調菜還是可以的。
