1、不宜大量生吃
花生脂肪和蛋白質(zhì)含量較高，大量攝入后人體對(duì)其消化吸收不了，從而導(dǎo)致消化不良。另外生食花生也很容易感染寄生蟲(chóng)卵或其他疾病。
2、寒濕凝滯體質(zhì)不宜吃花生
花生含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪，脾虛腹瀉、體質(zhì)寒濕凝滯、胃腸道功能不良人群不宜吃花生。
3、油性膚質(zhì)的人不宜多吃
花生油脂含量很高，易長(zhǎng)痘痘、皮膚油脂分泌旺盛的人不宜常吃花生。
4、霉變的花生不能吃
霉變花生容易產(chǎn)生黃曲霉毒素，這是一種極強(qiáng)的致癌物，一般加熱并不能使其分解。有哈喇味的花生也不能吃，這是因?yàn)榛ㄉ杏椭趸釘∫鸬摹?/p>
花生蛋白質(zhì)含量很高，僅次于大豆，每100g花生就含有25~30g蛋白質(zhì)，花生是高脂肪食物，100g花生含脂肪44.3g，其中多為不飽和脂肪酸。花生含有多種維生素，如維生素a、維生素e、維生素c、維生素b和胡蘿卜素，不含膽固醇。另外，花生還含有膳食纖維和鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒、銅、錳、碘等微量元素，同時(shí)富含近20種氨基酸。每天食用一定量的花生有助于改善居民營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)不良的狀態(tài)。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上介紹，大家對(duì)花生的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?花生具有降低膽固醇、潤(rùn)膚抗衰老、提高記憶力、預(yù)防心腦血管疾病等作用。所以常吃花生對(duì)身體是有益的。以上小編還介紹了花生的食用禁忌，大家一定要牢記哦。
