1、控制食欲
花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。
2、有助減鹽
咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。
3、穩定血糖
研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%?；ㄉ鷷p緩碳水化合物的吸收。早上吃點花生，你一天的血糖都不會過高。
4、保持心臟健康
吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。
5、減少結腸癌風險
每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險?？茖W家分析，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。
結語：通過以上介紹，大家對花生的相關知識有了更多的了解了嗎?常吃花生可以降低膽固醇、延緩人體衰老、預防腫瘤等。但花生好煮著吃水煮花生能完好地保存其營養成分和藥用成分，味道非常鮮美，而且還能去除黃曲霉菌，也易于消化吸收，食后對人體健康有益處。
