二、無花果玉米湯
材料：無花果200克、赤小豆150克、黑花生150克、黑玉米2棵。
做法
1、赤小豆、黑花生沖洗干凈，用清水浸泡一下，加入黑玉米，添加約1500ml的水。
2、大火煮開，轉小火煮40~50分鐘，赤小豆煮到表皮開裂，其他的材料就全熟了。
3、加入無花果，轉旺火再煮10分鐘。
4、湯可以直接喝，也可以降溫到80度時，加1勺蜂蜜來喝。
玉米的功效
健脾益胃
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
防止便秘，防止動脈硬化
玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
防癌
玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
美膚護膚功效
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。
降糖功效
玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用干燥玉米須50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
通便功效
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
總結：通過小編上文的介紹，你知道吃玉米都有哪些好處了嗎？你知道吃玉米會不會發胖了嗎？玉米的是一種營養價值很高的谷類，大家平時可以多多食用玉米，不僅味道好，而且還能幫助你健康養生呢。
