調(diào)料：食油，精鹽，味精，砂糖，生粉。
制作流程
選用優(yōu)質玉米粒，放入花生仁、紅綠絲、干生粉、精鹽、味精。糖拌勻。炒鍋。燒至六成熱時放入食油滑鍋，然后將玉米粒倒入鍋內(nèi)，攤成圓狀，再將余油倒入，使玉米烙定型即成，切刀裝盤。
特點：色澤金黃，入口松脆，香甜可口。
做法三
果仁玉米烙
制作食材
美國甜玉米250克,花生仁,淀粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,煉乳,生菜,紅櫻桃,精煉油花生仁炸熟,碾碎;將淀粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,凍乳調(diào)制成糊,和入碎花生仁,美國甜玉米,下鍋烙成餅狀,然后改刀成菱形狀裝盤,用紅櫻桃,生菜點綴既成.注意糊的厚薄適中。
做法四
珍珠玉米烙
制作食材
美國甜玉米250克。黃瓜絲200克。淀粉，色拉油。
制作流程
將玉米和黃瓜絲放入容器拌勻，放入淀粉拌勻(感覺有粘性)然后倒入漏勺，按成餅狀。放人3成熱的油中炸熟。改刀后，就可以食用了。也可以去超市買這種食品罐頭。
