玉米是我們日常飲食里面常見的一種食物了，經常食用玉米可以幫助我們延緩衰老，而且還可以達到明目的功效。那么除此之外，你還知道玉米具有哪些功效與作用嗎？今天小編就來告訴你經常食用玉米具有的5大養生功效，快來看看吧。

　　1、玉米可以延緩衰老

　　中醫學認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。

　　2、預防心腦血管疾病

　　現代醫學認為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分。

　　現代研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁。

　　因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

　　3、調節荷爾蒙

　　玉米中富含的維生素E可通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌，改善性能力，預防小產。

　　4、健腦

　　玉米中含有的谷氨酸還有一定的健腦功能。

　　5、玉米可以明目

　　玉米含有類黃酮，對視網膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

　　推薦五種玉米粥

　　一、玉米排骨煲

　　用料：玉米1根、肋排、胡蘿卜、芹菜、姜片、八角2、大蔥段、香葉、鹽、胡椒粉、枸杞。

　　做法

　　1.玉米剝去外皮洗凈，再切成2cm寬的小段。肋排洗凈斬成5cm長的小段。胡蘿卜去皮，切成薄片。芹菜洗凈切成5cm長的小段。

　　2.鍋中放入適量熱水，燒沸后將肋排放入，大火焯2分鐘去除血沫，然后取出用清水反復沖洗干凈。

　　3.將肋排、大蔥段、姜片、八角、香葉和枸杞一起放入煲爐中，再倒入適量熱水，大火燒沸后轉小火加蓋慢慢煲制30分鐘。

　　4.然后放入玉米段、胡蘿卜片和芹菜段，再繼續煲煮15分鐘，后調入鹽和胡椒粉即可。

　　二、玉米沙拉

　　用料：速凍豌豆、甜玉米粒、紅菜椒、黃瓜、蟹肉、松子仁、白醋、油、鹽、白胡椒粉。

　　做法

　　1.將紅菜椒洗凈去籽，與黃瓜一起切成1cm見方的小丁。蟹肉棒化凍后切成斜丁。