清晨一杯綠油油的生榨芹菜汁，打著“刮油減脂”“降壓神器”的旗號，成了不少養生黨、健身族的每日必備。甚至有人宣稱，堅持喝芹菜汁能“排毒養顏”“包治百病”。但這杯看似健康的綠色飲品，真的能天天喝嗎？今天咱們就掰開揉碎了聊一聊，生榨芹菜汁背后的真相，別等喝出問題才后悔！生榨芹菜汁能天天喝嗎？

　　一、芹菜汁的“營養密碼”：憑什么火遍養生圈？

　　芹菜汁能走紅，確實有“硬實力”支撐。每100克芹菜中，含有1.2克膳食纖維，榨汁后雖部分膳食纖維留在殘渣中，但仍能促進腸道蠕動，緩解便秘;芹菜還富含維生素K、維生素C、葉酸以及鉀、鈣、鎂等礦物質，其中鉀元素含量尤為突出，每100克芹菜含鉀約206毫克，有助于維持心臟正常功能、調節血壓。此外，芹菜中含有的芹菜素、黃酮類化合物等活性成分，具有抗氧化、抗炎的作用，這也是它被貼上“健康標簽”的重要原因。

　　從中醫角度看，芹菜性涼，味甘辛，有清熱利水、涼血止血的功效。對于體內有熱、容易上火的人群，偶爾喝一杯芹菜汁，能起到清熱降火的作用。正因如此，芹菜汁被不少人視為“天然養生藥”，恨不得頓頓來一杯。

　　二、天天喝芹菜汁，可能埋下這些“健康雷區”

　　1、腸胃功能紊亂：小心“綠色警報”

　　芹菜汁性涼，且含有豐富的膳食纖維和芹菜素，過量飲用會刺激腸胃。對于本身腸胃功能較弱、脾胃虛寒的人來說，天天喝芹菜汁，就像給脆弱的腸胃“潑冷水”，容易引發腹痛、腹瀉、消化不良等問題。此外，生榨芹菜汁未經加熱殺菌，可能殘留農藥、細菌等有害物質，如果清洗不徹底，還會增加食物中毒的風險。

　　2、低血壓危機：降壓過頭成隱患

　　芹菜汁的降壓效果確實有一定科學依據，但對于血壓正常甚至偏低的人來說，天天喝芹菜汁，可能導致血壓降得過低，出現頭暈、乏力、心慌等癥狀。即使是高血壓患者，也不能單純依靠芹菜汁代替藥物治療，更不能盲目加大飲用量，否則可能讓血壓波動過大，危及健康。

　　3、營養失衡：單一飲食的陷阱

　　雖然芹菜汁營養豐富，但它無法替代其他食物。如果每天只喝芹菜汁，而忽略了蛋白質、脂肪、碳水化合物等其他營養素的攝入，會導致營養失衡。長期如此，可能出現免疫力下降、頭發枯黃、皮膚干燥等問題。而且，榨汁過程中會損失部分維生素，比如維生素C容易在氧化過程中流失，營養價值大打折扣。

　　4、草酸堆積：結石風險悄增加

　　芹菜中含有草酸，過量攝入草酸會與體內的鈣結合，形成草酸鈣結石。天天喝大量芹菜汁，草酸在體內不斷堆積，尤其是本身就患有腎結石、尿路結石的人群，會進一步加重病情。