材料：全買吐司、生菜葉、雞蛋、火腿片、西紅柿
步驟
(1)生菜葉洗凈控干水分備用;
(2)鍋中淋少許油，把雞蛋煎熟。如果力求好看的話，可以用雞蛋圈來煎蛋;
(3)番茄切片備用;
(4)組合：吐司上面放一片生菜葉，生菜葉上面煎好的雞蛋;
(5)再在煎蛋上面蓋一片生菜葉，上面碼放切好的西紅柿片，后把火腿片碼在上面，吃的時候蓋一片吐司片;
(6)余下的番茄汁用攪拌機攪打成汁，淋上楓糖即可。
綜合沙拉
材料：生菜、芒果、蝦、甜橙、紅柚、青紅椒、黃瓜、黑胡椒、醬油、檸檬、沙拉汁
步驟
(1)把球生菜手撕成條狀泡在鹽水里放入冰箱冰鎮一下;
(2)把蝦去殼去腸泥，放入燒開的水里，水少一些，加鹽，大蒜一瓣生姜兩片，加少許酒和醬油，熟了撈起備用;
(3)將黃瓜切條，芒果切丁，甜橙和紅柚剝出果肉備用;
(4)將球生菜葉取出放置大碗中，加入蝦，芒果，黃瓜，甜橙和紅柚的果肉，再加入青紅椒絲，撒上現磨黑胡椒，倒入欣和醬油檸檬沙拉汁拌勻即可。
1、尿頻、胃寒的人不宜多吃生菜，否則容易加重病情，甚至引起腹脹、腹瀉、食欲不振等。
2、對生菜過敏的朋友不能吃生菜，生菜也是過敏原的一種，對其過敏的人吃了后可能會引起皮膚紅腫、腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。
3、生菜對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點，影響生菜的品質。
4、無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營養成分。此外，熟生菜過夜后不宜再吃哦。
結語：上文已經為大家介紹了生菜的好處有哪些，我們現在對生菜應該有了一些了解，喜歡吃生菜的朋友在平時可以適當的吃一點，它不但能夠為身體補充需要的 營養物質，也能夠預防多種疾病的出現，大家在吃生菜的時候要知道它的禁忌。
