2.準備蔥沫，蒜末和花椒
3.水燒開，下水焯一下
4.鍋中留底油，放入花椒炸香
5.油熱后關火，把蔥沫，蒜末放入鍋中
6.倒入適量生抽
7.將攪拌好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌勻
嗆生菜做法
1.生菜洗凈，滴干水
2.小米椒和蒜切粒
3.鍋中燒油
4.油燒熱倒入蒜和小米椒爆香
5.倒入生菜，快速翻炒
6.炒至生菜發軟，放入黃豆醬和鹽，雞精，翻炒均勻，岀鍋
1、生菜性涼，尿頻、胃寒之人不宜多吃，否則容易加重病情，甚至導致患者腹脹和腹瀉，引起食欲不振等。
2、無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營養成分。
3、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。
4、生菜對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點。
5、熟生菜過夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽，儲存一段時間后，由于酶和細菌的作用，會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。
結語：上文已經為大家介紹了生菜有哪些功效，我們現在對生菜應該有了一些了解，喜歡吃生菜的朋友在平時可以常吃生菜，它里面含有的物質，不但能夠為身體補充能量，也可以預防多種疾病出現，大家在吃生菜的時候要知道它的禁忌。
