西紅柿是比較常見的一種蔬菜，因為它酸甜可口多數的人都非常喜歡，常吃西紅柿可以為身體帶來很多的功效，它還可以為身體提供需要的營養素。西紅柿的做法非常多，一些人喜歡直接食用，還有人喜歡用它煲湯。大家知道吃西紅柿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、防衰老。很多人應該不知道。吃西紅柿能夠起到抗衰老的效果，大家在平時可以將鮮熟西紅柿搗爛，然后直接取汁加少許白糖，之后可以每天用它涂抹面部，這樣就可以使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳，大家可以嘗試一下。
2、祛斑。西紅柿祛斑的效果非常好，大家可以用西紅柿汁或直接食用西紅柿，這樣對祛斑有較好的作用。主要是因為在西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽這種物質，到了身體中能夠抑制黑色素，常吃西紅柿可以使沉著的色素減退或消失。
3、皮膚光滑細嫩。西紅柿是一種很有營養的水果，它當中含有豐物質能夠起到美容的效果。西紅柿中含有人體需要的胡蘿卜素和番茄紅素，兩種物質有助于展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。還有一點需要知道，就是吃西紅柿還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。
4、美白。多吃番茄可以使皮膚煥發光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。番茄多汁鮮嫩，并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。
5、防癌。因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。
6、防輻射。科學調查發現，長期經常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變。并可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。
西紅柿的做法
1.番茄烤雞
材料
雞胸肉1000g，紅酒醋3湯匙，洋蔥1個，蒜5瓣，老姜1塊，孜然2茶匙，香菜碎2茶匙，豆蔻籽，肉桂粉1茶匙，丁香5粒，花椒20粒，辣椒粉1茶匙，鹽2茶匙，番茄醬1湯匙，油3湯匙。
做法
1、雞胸肉清洗干凈，切成5cm長、1cm寬的條。
2、洋蔥去皮洗凈后切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老姜切成姜末。
