西紅柿很常見的蔬菜，很多的食物中都可以看到它的身影。食用西紅柿能夠為我們的身體帶來很多的好處，它可以幫助我們健胃消食。西紅柿的吃法有很多，不過也有人喜歡直接食用。西紅柿不能和什么一起吃呢?下面會有詳細的介紹。
1、健胃消食
多吃一點西紅柿可以幫助我們健胃消食，潤腸通便，西紅柿中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，這個物質到了我們的身體之后，能夠促進胃液分泌，增加胃酸濃度，可以幫助我們調整腸胃，有助胃腸疾病的康復。
2、清熱解毒
西紅柿具體非常好的清熱解毒，生津止渴功效，西紅柿本身是性涼味甘酸的食物，到了我們的身體之后具有清熱生津、養陰涼血的功效，特別是對于緩解發熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦等癥狀，有非常好的效果。
3、降脂降壓
很多人應該不知道，其實西紅柿可以幫助我們降低血脂和血壓。西紅柿中含有豐富的維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，這些物質到了我們的身體能夠降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。西紅柿中含有大量的鉀及堿性礦物質，對我們的腎臟非常好。
西紅柿是膽固醇患者以及高血壓患者的一道良菜，高血壓患者日常可多食用一些西紅柿，以控制血壓。西紅柿的好處可不止這些，一起接著往下看吧。
4、抗血凝聚
抗血凝聚、防腦血栓。國外研究發現，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發生。患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。
5、防癌抗癌
防癌抗癌、延緩衰。老近年來，研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內的自由基，預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的進程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老，故西紅柿擁有“長壽果”之美譽。
6、保護視力
防白內障黃斑變性所含維生素A、C，可預防白內障，還對夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網膜黃斑變性，維護視力。
7、美容護膚
治皮膚病番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、護膚等功效;治真菌、感染性皮膚病。另一項研究顯示，番茄汁還對消除狐臭有一定作用。
