五、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間，20-30秒也就可以出鍋了
絲瓜肉丸湯
原料：絲瓜一根;肉餡半碗;蛋清一個;淀粉、鹽 、蔥花、料酒、水適量;
步驟
1.豬肉餡里放入細蔥花、姜末、鹽、淀粉和雞蛋清，順著一個方向攪打均勻
2.將清水放入鍋中，燒開，煮開轉小火，保持微開不沸騰
3.將手上涂一點油，將肉餡放入手掌心，握成拳，讓肉餡從大拇指和食指形成的環圈中擠出，形成丸子，然后放入水中
4.待后一個丸子擠完后，用勺子撇去鍋中的浮沫，放入切好的冬瓜片，轉大火煮5分鐘關火
1、菠菜
絲瓜和菠菜不要一起吃，搭配一起吃會造成腸胃不適感。
2、白蘿卜
絲瓜和白蘿卜搭配會傷元氣，導致男性導致陽痿、早泄，甚至引發糖尿病。
3、蘆薈
絲瓜和蘆薈不宜搭配在一起，一起吃可能造成腹痛、腹瀉。
4、泥鰍
絲瓜含有很多維生素B1，而泥鰍中含有的維生素B1分解酶，一起食用會破壞絲瓜中的維生素B1，不利于營養吸收，因此絲瓜不宜和泥鰍一起食用。
結語：上文已經為大家介紹了絲瓜的功效，我們現在對絲瓜應該有了一些了解，喜歡吃絲瓜的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為難我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養的食物。
