1、火腿切片，青椒洗凈切絲，蒜切片
2、燒熱鍋倒入油，蒜片爆香，放入火腿肉翻炒
3、加入青椒絲大火翻炒
4、加少許清水，開中火燜煮3-5分鐘
5、加入雞粉、胡椒粉調味即可起鍋
火腿青椒絲，簡單的做法，不簡單的吃法哦。
1口腔潰瘍
辣椒具有強烈的刺激性。口腔潰瘍的人吃辣椒不僅會引發疼痛，還會使潰瘍面擴大，加重口腔潰瘍。
2便秘
辣椒的刺激性較大，會加重便秘癥狀。痔瘡患者進食后還可能引起痔靜脈充血和水腫，導致痔瘡惡化，引發肛門膿腫。
3胃不好
辣椒中的辣椒素會導致胃酸分泌增多，可引起膽囊收縮，造成膽道口括約肌痙攣，膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎等疾病。
4心臟不好
辣椒素會加快血液循環，心跳加速，加重心臟病情。因此，心血管疾病患者應該減少吃辣椒。
5甲亢
大部分甲亢患者都有心率過快的癥狀。吃辣椒會導致心跳速度會更快，癥狀更為明顯。
6腎不好
辣椒中的辣椒素要經過腎臟排泄，在一定程度上刺激腎臟。如果腎不好的人經常吃辣，會加重腎臟負擔。有腎病的人更是盡量要少吃辣，好不吃。有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。
結語：上文已經為大家介紹了青椒的功效，我們現在對青椒應該有了一些了解，喜歡吃青椒的朋友，在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防一些疾病有很好的功效，可以說是比較適合人們吃的食物了。
