苦瓜茶
喝苦瓜茶，可以讓苦瓜80%的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)揮出來(lái)，而且營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體吸收。
1、把苦瓜用刀切成1~2毫米的薄細(xì)片，用平底鍋進(jìn)行干炒(不能下油)，把水分炒干;
2、炒干的苦瓜片晾至褐色，完全放涼后裝入密封罐，放進(jìn)冰箱的冷藏室進(jìn)行保存(保質(zhì)期大約2個(gè)月);
3、喝的時(shí)候，可以加兩片檸檬片加熱水浸泡后飲用，堅(jiān)持每天飲用即可。
苦瓜汁
苦瓜中的維生素C能預(yù)防皮膚老化和降低血液中的膽固醇，但維生素C不耐熱，所以加熱后的苦瓜維生素C價(jià)值大量降低。因此，把
苦瓜榨成汁是好的選擇。
1、把苦瓜洗干凈，把籽都挖出來(lái)，然后用刀切成小塊;
2、放入榨汁機(jī)里面，加入一碗水，然后打成汁，盡快飲用;
3、飲用時(shí)如果不能接受苦瓜的澀味，可以適當(dāng)加入蜂蜜進(jìn)行調(diào)味;
體寒者不宜食用：苦瓜是寒性的食物，體寒的人，特別是平時(shí)大便溏稀的人不宜食用。
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長(zhǎng)、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽(yáng)氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
孕婦好不要吃苦瓜：苦瓜含有一種成分，過(guò)量食用會(huì)刺激子宮收縮，造成流產(chǎn)的后果。
低血壓、低血糖的人：苦瓜被人們視為降血壓、降血糖的佳品。但是對(duì)于低血壓、低血糖的人要慎重服用。
缺少鈣的人：如果人體缺鈣，好不要使用苦瓜?？喙蟽?nèi)的草酸會(huì)阻礙人體對(duì)食物內(nèi)鈣的吸收。
有痛經(jīng)癥狀的人不宜多食苦瓜，或者不要利用苦瓜來(lái)減肥。過(guò)度使用苦瓜會(huì)加重痛經(jīng)的癥狀。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了苦瓜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)苦瓜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃苦瓜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，可以說(shuō)是很好的一種蔬菜了。
