對于因為腸道不適造成的便秘有較好的緩解作用，對于長期遭受便秘的人來說，不妨食用一些，以此調節(jié)保健身體。

　　2、護肝

　　不少人會有這樣的擔心，韭菜屬于辛辣的食物，其獨特的辛辣味道會不會傷害肝臟，畢竟刺激性較大的食物，往往會傷害器官，韭菜會不會造成肝臟調節(jié)出現(xiàn)問題?影響到肝臟的正常運行?

　　其實，韭菜的這種辛辣氣味有散瘀活血的作用，對于行氣導滯有一定的作用。韭菜中的揮發(fā)性精油、硫化物還能夠疏調肝氣，對于增進食欲、增強消化功能、促進肝臟運行都有非常好的作用。

　　3、美容

　　亮麗的容顏對于吸引魅力有非常好幫助，但是，當身體中有毒素會影響大家的容顏。在平時，食用韭菜對于殺滅細菌有幫助，這是因為在韭菜中含有硫化物，這種物質可以殺菌、消毒。

　　同時，韭菜中的維生素C較多，能清除體內自由基，可以達到美容護膚的作用。

　　4、促進消化

　　在生活中，天氣燥熱會影響到大家的食欲，造成消化不良，食欲下降等情況，消化功能出現(xiàn)障礙，還會影響到身體的調節(jié)。

　　食用韭菜，可以吸收其中揮發(fā)性的精油、硫化物，這些成分對于增強食欲、促進消化有非常好的作用，從而可以達到保健身體的目的。

　　5、滋養(yǎng)頭發(fā)

　　在吃韭菜的時候，還可以吸收其中的化合物，這種物質可以使得身體中黑色素細胞內的酪氨酸成分不斷增多，對于調節(jié)皮膚毛囊中的黑色素很有幫助，進而能夠消除皮膚的色斑，使得人們的頭發(fā)變得烏黑發(fā)亮。

　　6、補腎溫陽

　　在生活中，腎虛的人越來越多，不少年輕人因為生活方式不正確、飲食不科學，造成腎虛的出現(xiàn)。

　　如何補腎?不妨食用一些韭菜，在吃韭菜的時候，可以進行補腎，韭菜屬于性溫的食物，對于溫中行氣有較好的作用，能夠有效的治療腎虛導致的病癥，從而可以調節(jié)好身體。

　　結語：通過上面關于韭菜的營養(yǎng)價值、藥用價值的描述，相信大家對于食用韭菜的好處有了更多的了解，在日常生活中，食用韭菜對于身體保健好處極多，希望大家要特別重視，正確的食用韭菜，以此能夠調節(jié)保健，從而獲得健康的身體。

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