每100克薺菜含有2.9克的蛋白質，1.77毫克的胡蘿卜素，328毫克的鉀，245毫克的鈣和0.63毫克的鋅，而且薺菜所含的粗纖維還可以提高腸道活力，從而增強腸胃消化功能。
也就是說，孩子吃薺菜可以有效為身體補充生長所需的營養，而且吃多了也不用擔心發胖，還可以幫助清理腸胃，從而可以避免發胖。而且薺菜味道清香鮮美，相信很多孩子都會非常愛吃的，家長也不用擔心孩子會挑食而長不高了。
不僅如此，薺菜中還含有豐富的維生素A，有著很好的明目功效，所以孩子吃薺菜可以保護視力，讓孩子不用受到近視的困擾。
三、海帶
我們都知道，吃海產品對身體健康大有好處，因為海產品熱量低，營養豐富，而且口感鮮美，受到很多人的青睞，而海帶作為一種十分廉價的海產品，經常出現在人們的飯桌上。
提到海帶，人們就想到了大脖子病。海帶含有豐富的碘元素，可以有效防治缺碘性甲狀腺腫大，也就是人們常說的大脖子病。
不過海帶的好處遠不止這些，海帶的營養十分豐富，每100克的海帶中含有1.2克的蛋白質，1.6克的碳水化合物，246毫克的鉀，46毫克的鈣和0.16毫克的鋅，不僅可以幫助孩子補鈣，而且海帶含有超過九成的水分，熱量也是非常低的，加上海帶含有大量的不飽和脂肪酸，也就是說，吃海帶不僅不會發胖，而且還可以幫助孩子減肥，讓孩子在生長發育階段不會體型走樣。
將海帶和肉一起烹飪，不僅十分美味，而且還非常營養，有效幫助孩子骨骼成長，并且還吃不胖，非常適合長身體的孩子食用。
結語：很多家長都希望孩子可以茁壯成長，希望自己的孩子長得又高又大，但是營養師表示，想要孩子長得高可不能胡亂給孩子進補營養，蛋白質、鈣、鋅、維生素等營養素缺一不可。上述三種素菜在餐桌上很常見，而且營養豐富，非常適合孩子食用，可以幫助孩子長得更高、更聰明、更健康。
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