蒜蓉花菜
1西蘭花洗凈掰小朵，大蒜剁碎備用。
2將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃。
3炒鍋中倒入橄欖油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽出鍋即可。
花菜炒蝦仁
1蘭花洗凈，根去掉，掰成小朵。鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上一會會，十幾二十秒，水不要太多，蓋過西蘭花就行
2鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。我這個蝦仁超市買的，已經去過蝦線了。
3然后倒入焯水后的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水。炒個1分鐘這樣就可以出鍋了。
注意事項
西蘭花和菜花容易長肉蟲，洗前在鹽水中浸泡一會，蟲蟲就會自己跑出來。
焯好的西蘭花一定要浸泡在涼水中，否則會變黃綠色。
結語：以上的全部內容就是小編今天給大家介紹的關于花菜怎么做好的一些知識，都是一些很簡單的方法，希望能夠能夠幫助到大家，建議大家可以在家里試著做一做，一定會有不一樣的口感，也可以和周圍的小伙伴們分享哦。
