苦瓜的食用禁忌
苦瓜一般人群均可以食用。
適宜人群
營養過剩，因應酬經常食用油膩食品的族群。
愛美人士、重視體型，希望皮膚光滑有彈性的女性。
運動量較少、體型容易發胖的上班族、學生和宅女。
適宜糖尿病、癌癥、痱子患者;
消渴或熱病中暑、煩渴引飲。赤白痢疾。赤眼疼痛，癰腫丹毒，惡瘡。
禁忌人群
苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。
另外據動物實驗，妊娠大鼠灌服苦瓜漿汁引起子宮出血，并在數小時死亡，因此孕婦不宜吃苦瓜.
另外，有專家表示，食苦味食品不宜過量，過量易引起惡心、嘔吐等。苦瓜性涼，多食易傷脾胃，所以脾胃虛弱的人更要少吃苦瓜。另外，苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產，孕婦也要慎食苦瓜。
宜
苦瓜和雞蛋一起食用，能起到營養互補的作用，可以為人體提供更全面的營養。
苦瓜與青椒同食，可以起到美容養顏，抗衰老的作用。
苦瓜與帶魚一起食用，可以降低轉氨酶，保護肝臟。
忌
苦瓜中含有豐富的草酸，會與豆腐中的鈣形成草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收。
結語：食用苦瓜對于我們的健康很有好處，而且如果你不喜歡苦瓜的苦味的話，也可以通過的簡單的方法去除苦瓜的苦味再食用哦!上述小編為大家介紹的苦瓜的功效以及食用方法，一定能夠幫助到大家。當然，食用苦瓜的時候也不要忽視相關的禁忌哦!
