冬天氣候寒冷且干燥，氣候的轉變使得人體的代謝功能也降低不少，此時我們就要通過食物來增強我們身體的排毒代謝功能。而芹菜中含有豐富的植物纖維，能夠刺激腸道蠕動，多吃芹菜還能清熱解毒，養血補虛。那么你知道芹菜還有那些食用功效嗎?今天i小編就向大家介紹芹菜的7大養生功效，趕緊來看看吧。
一、利尿消腫
芹菜有利尿的有效成分，能夠消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85.7%，可以治療乳糜尿。
二、防癌抗癌
芹菜是高纖維的植物，它經過腸內消化作用會產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。
它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
三、養血補虛
芹菜含鐵量比較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
四、清熱解毒
冬天氣候干燥，人們會感到口干舌燥氣喘心煩，經常吃些芹菜有助于清熱解毒，肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可多吃些。
五、平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，可以使血管擴張，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應，并可引起降壓。臨床對于原發性、妊娠性以及更年期高血壓都很有效。
六、鎮靜安神
