肥胖是很多人都非常害怕的事，肥胖會給我們帶來很多的問題，尤其是一些年輕的女性，害怕肥胖會改變身材，變胖變丑。那么有什么好的方法可以改變一旁的體質嗎?下面就讓我們的顧中一專家來講講如何改變易胖體質吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　天氣越來越冷，很多人為了御寒，常常會吃很多的食物來提供熱量，有的人很容易發胖，所以在食物的作用下就易胖。下面來了解一下如何改變易胖體質吧。

　　如何改變易胖體質

　　一、菠菜：肝臟、腸道、肌膚都受益

　　女性不可缺少的春季蔬菜

　　槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、葉酸、鐵質都是女性不可缺少的營養物質，對于排毒、改善便秘、促進血液循環、提高新陳代謝，效果都相當顯著。同時，類胡蘿卜素的含量也很豐富，幫你美容養顏。春天出產的菠菜，其維生素C的含量是夏季的3-5倍，現在正是多吃菠菜的好時機喲!

　　二、芥藍：從莖到花都是營養成分

　　營養價值與排毒力強的春季蔬菜

　　春季代表性蔬菜芥藍，莖、葉、花都能食用，富含維生素C、維生素B群、胡蘿卜素、鈣質、葉酸、鐵質、鉀等，營養價值十分高。另外，芥藍中的芥子油甙分量相當高，能形成異硫氰酸，發揮超強的解毒、排毒功效。

　　芥藍的營養價值很高，常吃對我們的身體有諸多的好處，它能促進我們身體的代謝，還能利尿。

　　三、小松菜：維生素和礦物質的寶庫

　　日本料理常用的健康減肥蔬菜

　　日本人稱之為健康美味的綠葉蔬菜，在日常的減肥飲食中經常使用的小松菜，富含各種各樣的維生素與礦物質，其中，鈣質的含量更是菠菜的3倍有多。葉綠素的排毒、解毒功效不用多說，另外，烹調方法多種多樣，不怕有效成分流失。

　　本期嘉賓介紹

　　顧中一

　　男，首都醫科大學，附屬北京友誼醫院，營養科營養師。

　　據介紹，活性土主要以東部沿海地區的膨潤土為原料，活性白土本身有吸附重金屬離子的作用，但是如果工序不當，在進行脫色時，其吸附的重金屬離子就有可能溶解在油脂里。

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　　四、土豆：富含超強抗熱能力的維生素C

　　豐富的維生素與淀粉，讓你越瘦越漂亮

　　土豆中富含的維生素C，在遇熱后幾乎不受損害，而且3月開始出產的土豆，其維生素C的含量達到頂峰。其實土豆的表皮中含有的膳食纖維和礦物質都十分豐富，烹調前不妨充分洗凈，連帶皮一起進食吧!

　　當土豆加熱冷卻后進食，一部分淀粉質會轉化成難消化的淀粉質，從而促進腸道的蠕動能力，改善便秘，將毒素與廢物帶出體外。

　　五、高麗菜：保護胃部與肝臟，減肥時生吃合適

　　每天必吃，既減肥又美容

　　要想達到減肥的效果，可以生吃高麗菜，營養價值高，而且還有很多對我們人體有益的功效。

　　六、南瓜：葉黃素的抗氧化與飽腹的膳食纖維

　　能長期保存的抗氧化力

　　隨著年齡的增長，不少女性都出現膳食纖維不足的情況，每天吃200克南瓜，能有效補充每日缺少的分量，大概是7.3克，幫你飽腹的同時，令排毒變得更順暢，改善便秘。

　　而南瓜中橙黃色的色素成分來自葉黃素，其超強的抗氧化能力，在人體吸收后，發揮出修復視網膜、乳房、子宮等部位。

　　七、蠶豆：富含良性蛋白質，營養滿分

　　低卡又健康，春末初夏佳的食材

　　蛋白質和淀粉是蠶豆的主要成分，其中氨基酸成分十分健康，熱量又低，同時維生素B群，大大推動了脂肪的代謝進程。另外，在蠶豆的表皮中富含槲皮素，如果想促進排毒、改善便秘的話，平時連帶表皮一起吃吧!