雞蛋是現在非常常見的食物，相信每個家庭每天都離不開雞蛋，主要因為雞蛋當中含有的營養元素非常豐富，特別是蛋白質。雞蛋也是很多家庭的早餐首選食物，因為現在很多人工作繁忙，早上起來沒有太多的時間用來做飯，通常會食用一個水煮蛋，飲用一杯牛奶，長期堅持會給身體帶來諸多好處。

　　每天早起后，堅持吃一個水煮雞蛋，身體能收到哪些好處?

　　1、開發智力

　　雞蛋當中蛋白質含量非常豐富，經常食用雞蛋的話，我們的智力也可以得到開發，主要是其含有的膽堿物質發揮的作用。處于生長發育期的孩子，如果每天早起之后，吃一個水煮雞蛋，那么骨骼可以得到很好的發展，能夠開發孩子的智力，使孩子變得更加聰明。

　　2、補充蛋白質

　　雞蛋當中含有的蛋白質，和我們身體當中的蛋白質非常相似，如果經常食用能夠起到補充蛋白質的作用，特別是蒸煮的雞蛋，雞蛋中的營養價值不會流失太多，對身體健康很有幫助。如果平時喜歡鍛煉肌肉的男性，每天使用水煮雞蛋，那么也能起到幫助鍛煉肌肉的作用。

　　3、保護視力

　　醫生表示：雞蛋當中的營養元素，大部分都存在于蛋黃當中，而蛋黃當中含有葉黃素以及玉米黃素，對我們的視力可以起到保護作用，能夠預防近視，減緩眼疲勞的作用。特別是學生，以及每天面對著電腦的伏案工作者來說，每天一定要堅持食用水煮雞蛋。

　　4、幫助減肥

　　現在不少女性都非常關注自己的身材如何，但通常減肥采用的方法都是控制飲食，所以經常會出現營養不良的現象，長時間這樣的話，就很有可能會引發一系列的異常癥狀。所以減肥的人如果能夠堅持吃水煮雞蛋，那么能夠補充身體必需的營養，另外雞蛋的飽腹感很強，食用后可以減少對其他食物的需求，起到幫助減肥的作用。

　　5、提高抵抗力

　　說起雞蛋，相信大家都知道雞蛋當中的蛋白質含量豐富，但其實雞蛋當中營養元素的種類有很多，如果每天早起后，堅持吃一個水煮雞蛋，那么我們的抵抗力會得到提高，另外對于肝臟受損的人來說，食用雞蛋能夠加快細胞的恢復，使肝臟的排毒解毒功能提高，加快身體內毒素的排出，減少疾病的發生。另外雞蛋當中的卵磷脂能夠幫助抵御病菌的侵害，使身體保持健康狀態。