1、綠豆湯
夏天天氣炎熱，容易帶來暑邪，人體也容易產生損耗。這個時候喝一點綠豆湯就可以很好的緩解這種情況，綠豆湯有清熱解毒、消暑止渴的功效，而且含有蛋白質、鈣、鐵、磷等微量元素，對于暑熱引起的濕熱口渴等現象有著明顯的療效。
2、芹菜
芹菜同樣是一種營養豐富的綠色蔬菜，其含有多種維生素和礦物質，適當的食用芹菜起到平衡血壓、降低血脂等作用。而且它還是一種典型的清熱解毒的蔬菜，可以幫助腸道以及肺排出體內的毒素。
夏天人體會大量出汗，很多微量元素也都會隨之而流失，芹菜中的豐富鐵元素就可以降低大量出汗帶來的損失，增強身體的造血能力。
3、西瓜
西瓜作為一種在夏季大量上市的美味水果，除了可以滿足人們的口腹之欲外，還可以起到清涼解渴、消暑祛煩的作用。因為西瓜的果肉中有百分之九十以上都是水分，可以有效緩解身體在夏天缺水的現象。而且西瓜中所含的維生素、氨基酸以及無機鹽可以帶走身體中多余的熱量，從而達到益氣消暑的作用。
4、蘋果
夏天吃蘋果也是清熱解毒的佳選擇之一，蘋果果肉中所含的果膠能夠吸收大量的水分，幫助身體排出淤積的毒素，有利于排便的順暢。同時蘋果中的纖維素可以維持血糖水平，避免血糖的升高。蘋果中的鞣酸、有機酸等物質都有較強的收斂作用，可以吸收大量的病菌。
5、蘿卜
夏天高溫天氣頻頻出現，人的食欲也會受到很大的影響，即使勉強吃了飯也容易出現消化不良的癥狀。這個時候可以吃一些蘿卜，因為蘿卜中的維生素B和礦物質可以促進腸胃的蠕動，加速食物的消化。
另外，蘿卜屬于寒性食物，在夏天食用可以起到清熱解毒、通氣利尿的作用，所以在夏天吃蘿卜是一個明智的決定。
6、海帶
海帶中所含的膠質能夠讓體內的放射性物質快速的排出體外，從而避免身體中毒。而且其中還含有大量不飽和脂肪酸，可以降低血液的粘稠度，預防心血管疾病的發生。
結語：建議大家在以后洗肉的時候不要再直接用水龍頭去沖洗了，而是要接水來清洗，這樣不容易造成病菌感染的問題。其實如果肉是從正規的商家購買的，在烹飪之前是不需要進行清洗的，在烹飪的過程中病菌也會被殺滅的。
