1. 蛋白質(zhì)含量與牛奶相仿，但B族維生素只有牛奶的1/3，維生素A、C、D基本上無法檢出;
2. 鐵的含量雖然不少，但因其本身含有較多植酸，所以吸收率差;鈣含量大約只有牛奶的一半。
3. 只有在嬰幼兒患腹瀉病時(shí)，才可以短時(shí)期代替牛奶，平時(shí)不宜長(zhǎng)期服用。
至于豆奶是不是“奶”，小編覺得不是，你覺得呢?
說完了易上當(dāng)混淆的，下來咱就看看什么才是“真真正正的奶”?純牛奶就不用過多廢話了，絕對(duì)的“奶界宗主”
但有不少人問小編“復(fù)原乳”是個(gè)什么鬼?早餐奶比純牛奶更有營(yíng)養(yǎng)嗎?高鈣奶真的是補(bǔ)鈣小能手嗎?我想喝牛奶但是拉肚子怎么辦?
復(fù)原乳是不是冒牌的
如果買了一瓶牛奶或者酸奶，發(fā)現(xiàn)配料表上居于首位的不是牛乳，而是復(fù)原乳，你是不是有點(diǎn)慌，甚至心里還會(huì)罵一句，居然不是牛奶?
實(shí)實(shí)在在是被“復(fù)原”二字鬧了心!其實(shí)也沒必要恐慌，“水+奶粉”就是復(fù)原乳，在高溫滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳等乳制品的配料表中，都可能有它影子。
為什么要做成復(fù)原乳?簡(jiǎn)單點(diǎn)就是為了容易儲(chǔ)存，并且方便運(yùn)輸。
復(fù)原乳營(yíng)養(yǎng)如何
牛乳在加工成奶粉的過程中，某些B族維生素(B1、B2為主)以及維生素A等有一定損失(不超過30%)，蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、礦物質(zhì)等不怕“折騰”的成分，則幾乎沒有損失。牛奶大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是補(bǔ)充鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，所以復(fù)原乳一樣可以滿足。
早餐奶和純牛奶有什么區(qū)別
本來喝純牛奶好好的，后來又出來個(gè)“早餐奶”，弄的人暈頭轉(zhuǎn)向，有人問“早餐奶比純牛奶更營(yíng)養(yǎng)嗎?”，想知道嗎?去戳!
“高鈣奶”真的是補(bǔ)鈣小能手
喝牛奶能補(bǔ)鈣，人人皆知，但是“高鈣奶”是不是比一般牛奶更勝一籌?
目前，我國(guó)對(duì)牛奶添加鈣的問題，沒有具體的限度。實(shí)際上，鈣含量十分豐富的牛奶，并無必要再添鈣，因?yàn)槊?00毫升牛奶中的含鈣量約為100毫克，這種有機(jī)鈣和蛋白質(zhì)結(jié)合能使吸收率高達(dá)60%。
如果人為再添加化學(xué)鈣，其吸收率只有30%~40%，過量的化學(xué)鈣容易在人體內(nèi)造成沉積。
有的人喜歡牛奶的口味，但是不巧，喝了之后拉肚子，怎么辦呢?
首先，小編先給你拋出個(gè)“乳糖不耐受”，這就是拉肚子的原因。面對(duì)一種營(yíng)養(yǎng)全面、易被人體吸收的食品，因“不耐受”而喝不成牛奶實(shí)在是太可惜。
這樣做
少量多次，待身體適應(yīng)后逐漸增加喝奶量。
避免空腹喝牛奶，選擇其他食物一同進(jìn)食，稀釋乳糖。
用酸奶或者豆奶代替牛奶。
總結(jié)：健康喝奶是很重要的事情，但一些果味牛奶，它們只是飲料，并非真在的牛奶，長(zhǎng)期給孩子和這種飲料，不僅不會(huì)促進(jìn)孩子成長(zhǎng)發(fā)育，還會(huì)讓孩子變得更加肥胖，增加患病風(fēng)險(xiǎn)，家長(zhǎng)朋友們一定要注意哦。
