干果是寶，不僅可以當零食，還可以補充身體營養，起到促進健康的作用，而葡萄干更是令營養學家稱絕。那么葡萄干到底神奇在哪里呢?今天三九養生堂就跟大家一一道來吧!

　　葡萄干功效

　　首先，葡萄干有補血氣的功效。據有關機構研究發現，葡萄干除了富含鐵外，還含有其它多種礦物元素、氨基酸與維生素。因此，三九養生堂建議大家每天食用葡萄干，30~40克/天，堅持15天，即可預防眩暈、乏力、心悸等因低血糖促發的身體不良反應癥狀。

　　其次，葡萄干富含大量人體所需要的糖份(葡萄糖)，對于心肌很有好處。因此，多食用葡萄干有助于冠心病患者的恢復。但是因為其含糖量太高，糖尿病患者需忌食葡萄干。

　　再次，葡萄干富含的礦物質和氨基酸、維生素，對于過度疲勞和神經衰弱都有很好的治療效果。因此，葡萄干也適合神經衰弱者和過度疲勞者食用。

　　另外一方面，葡萄干對于心血管也有良好的保護作用。因為葡萄干能夠有效降低人體內的膽固醇，從而預防血栓形成，進而預防心血管疾病。每天攝入400卡路里的葡萄干，就可以有效降低血中的膽固醇，同時還能抑制血中膽固醇的氧化作用。

　　后，葡萄干還有一強勁的神奇功效，那就是吃葡萄干并不會吃壞牙齒，而且它還有健齒殺菌的作用。這主要是因為葡萄干中的化合物可以有效抑制口腔中的細菌，而這些細菌就是引發蛀牙與牙周炎的罪魁禍首。

　　當然葡萄干除了以上作用外，還有護腸、抗癌(腫瘤)、殺菌消炎、排毒促進消化等功效。因此，葡萄干可以說是造物對人類不可多得的饋贈。

　　葡萄干挑選知識：

　　1. 味柔糯、壯實、粒大的葡萄干為上品。同時，口感應該甜蜜鮮醇，不澀不酸;

　　2. 葡萄干之間正常應該是有一定空隙，不應該出現粘團現象。換而言之，好的葡萄干應該有干燥感，用手攥一下放下后，這些葡萄干應該能夠迅速散開。反之，表面有糖油的或手捏易破裂的葡萄干都不是好葡萄干;

　　3. 補充：白葡萄干的外表應該略乏糖霜，舐去糖霜后色澤應該是晶綠透明。而紅葡萄干外表應該是略帶糖霜，舐去糖霜應該呈現紫紅色半透明。

　　那么好的葡萄干，你怎么能錯過呢?不僅可以當零食，還可以健康養生。

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