草莓是含有豐富的營養物質，所以帶來的功效也是顯而易見的，而草莓以它獨特的口感深受人們的喜愛。這時候人們就會問草莓的功效與作用是怎樣的呢?草莓和牛奶可以一起吃嗎?草莓怎么樣做好吃呢?

　　相信大家還是十分想要知道有關于草莓的一些問題的，那么下面就讓小編為大家介紹一下有關于草莓的功效與作用吧。

　　草莓的功效與作用

　　1、增強食欲，促進消化。草莓可以刺激胃液大量分泌，所以有幫助促進消化、增強食欲的效果，一般飯前食用效果更明顯。

　　2、養血補血、養顏美容。草莓中含有大量的營養物質，比如：糖、蘋果酸、枸櫞酸、氨基酸、有機酸、礦物質等等，營養杯人體吸收后有養血和補血的作用。此外，常食草莓有助于增強機體的免疫力的效果，對頭發、皮膚都有保健的作用。

　　3、解毒療瘡、防治癌癥。草莓含有多種有機酸、維生素、礦物質，有涼血解毒和排膿生肌額功效。草莓中含有一種鞣酸的抗癌成分，所以對抑制惡性腫瘤細胞生長有很大的作用。

　　草莓和牛奶可以一起吃嗎

　　答案是肯定的，有助于維生素B12的吸收，草莓與牛奶的營養物質不起任何沖突，飲食食材方面沖突很少。只是一些人群的體質方面要注意，腸滑便瀉者、痰濕內盛、尿路結石的病人不適合食用草莓。

　　一般人群均可食用草莓。尤其食用于咽喉腫痛者、風熱咳嗽者、肺癌者、鼻咽癌者、扁桃體癌者、喉癌患者等等。

　　草莓的功效與作用?就介紹這么多，天然養生專家說草莓雖然很小，但是營養非常的豐富，也可以經常的食用。相信經過以上的介紹大家都看到了，草莓不僅養生還養顏，是您平時常伴左右的極佳水果。

　　草莓的各種做法

　　一、莓果蔬沙拉

　　基本材料：蘋果1個、香梨1個、草莓數粒、黃瓜1根、生菜1棵、白醋、蜂蜜、沙拉醬適量。

　　具體做法：先將蘋果、梨洗凈去皮切丁，用少量白醋淋上，防止它們氧化變黑，將草莓用鹽水泡洗凈待用。再把生菜洗凈切碎鋪在碗底，黃瓜洗凈削皮切絲放入生菜上。接著將蘋果、梨還有碗內的白醋一起倒入到生菜和黃瓜上，然后將漂亮的草莓放上去。后在果蔬上淋上蜂蜜，用沙拉醬拌均即可。

　　二、美味草莓醬

　　基本材料：草莓、白砂糖、冰糖適量。

　　具體做法：首先把草莓洗凈，接著把洗凈晾干水分的草莓切塊，撒上砂糖，腌制。然后把腌好的草莓加入冰糖，小火慢慢熬。后熬好晾涼，就可以裝進瓶子了。

　　三、草莓布丁