肥胖是數年累積所致，從來不是一朝一夕能夠減下來的。有些人為了達到快速減肥，就會選擇節食的方式。坊間卻傳言節食減肥有好有壞，有些人真的能通過節食減肥瘦下來，可也有人通過節食減肥把身體給搞壞了，那么每天不吃晚飯真的能瘦下來嗎？節食到底能不能減肥?要多久才能減肥?有沒有危害性?所有的問題都需要事先搞清楚，才能更放心的節食。
現在所流行的節食減肥，基本是指每天不吃晚飯，不吃晚飯確實能夠達到瘦身的效果。多數人的肥胖結緣于久坐不動、飲食油膩等因素所引起，只要限制了脂肪攝入便能有效減肥。在如今快節奏的生活方式下，晚餐逐漸代替午餐，成為了一日三餐的必需品，所食用的魚肉類食物以及油炸類食品并不在少數。晚上的代謝水平又比較低，這些食物不能完全消化，自然會增加肥胖的可能，堅持不吃晚餐減肥確實有奇效。一般堅持半個月，便能看到不吃晚飯的效果。
采用這種方式減肥也必須明確一個問題，晚餐既然代替了主食，成為不可缺少的一餐，也就成為了人們獲取營養物質的主要來源。在現如今的高壓環境之下，耗費的腦力更多，所需要的養分也更多，缺少了晚餐也就缺少了一個主要的養分來源，難免會出現營養不均衡的問題。堅持不吃晚餐，自然是有危害的，工作強度大的人還有可能影響到脾胃健康。
