牛腩的營養價值是非常豐富的，我們生活中可以適當的食用，能有效增強我們的肌肉力量，并且還有不錯的補腎功效。那么日常生活中燉牛腩的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉2016欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
燉牛腩的做法
材料
牛腩2斤、洋蔥1顆、姜片蒜頭辣椒米酒少許。
八角2粒、醬油半碗、冰糖2大匙、白蘿卜1條、紅蘿卜1條。
做法
1、首先冷水加入適量的姜片，再將準備好的牛腩加入其中，等到將其燒滾之后就可以將牛腩撈起來切塊，湯中浮沫撈掉，湯備用。
2、洋蔥切絲入鍋炒軟后加入姜片、蒜頭、辣椒、八角爆香。
3、加入牛腩塊煸炒ㄧ下，加入醬油、米酒、冰糖、繼續炒到牛腩上色。
4、然后我們就可以將剛剛煮好的牛腩湯汁倒入其中了，并且要將其煮滾，等到滾時準備紅白蘿卜，蘿卜滾刀切塊。
5、湯滾后加入紅白蘿卜塊繼續煮滾至蘿卜可穿透，后轉小火悶約半小時，關火續悶至涼。
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