清炒四素是我們日常生活中，很多人都喜歡吃的一道食物。蔬菜中含有很多的維生素和能量。多吃蔬菜對我們的身體十分有好處。那么，如何才能做出一道色香味俱全的清炒四素呢?接下來就讓我們跟著視頻一起來學習吧!
該視頻主要文字介紹：
清炒四素是一道很美味的家常菜，做好之后，不僅顏色好看，而且可以營養(yǎng)豐富，幫助我們強身健體。
這道菜的做法很簡單，只要注意好烹調的火候即可。
清炒素四樣的做法
主料：
玉米筍、鮮蘑、芹菜、鮮藕。
輔料：
姜。
調料：
鹽、味精、雞粉、糖、水淀粉、食用油。
制作步驟：
1、玉米筍洗凈、切段焯透，芹菜切段。
2、然后把蘑菇洗干凈，在去掉水，再把蓮藕的皮削掉。
3、鹽、味精、雞粉、糖、水淀粉制成碗芡備用。
4、生姜切片備用。
5、鍋中做油，5成熱時下入姜片炒香。
6、然后把藕和芹菜加進去，炒熟。
7、下入鮮蘑、玉米筍炒勻后淋入碗芡收湯即成。
Ps：
1、鮮蘑、玉米筍一定要焯熟焯透。
2、調味以咸鮮為主。
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