2. 黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
3. 黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓等癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
4. 它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
5. 黑木耳具有益氣強身、活血等功能。它能抗血凝、降血脂，黑木耳的效果下降血粘，軟化血管，使血液流動動暢，削減心血管病發(fā)作。黑木耳還有較強的吸附效果，常常食用利于使體內發(fā)生的廢物及時排出體外。
6. 常吃黑木耳能起到整理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石挖掘、冶金、水泥制作、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴峻工種的工人。常常食用黑木耳能起到杰出的保健作用黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功用，由于它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結石，光滑腸道，使結石排出體外。
1.木耳不能和蘿卜一起吃：木耳和蘿卜都是寒性食材，而且兩者一起食用容易導致皮炎，因為木耳中含有一些過敏源，對某些特殊性物質敏感的人好不要將木耳和蘿卜一起食用。
2.木耳不能和麥冬一起吃：麥冬具有很好的強心、抗菌作用，但是它與木耳中的成分相沖突，如果兩者一起食用容易導致胸悶、惡心等不適癥狀。
3.木耳不能和田螺、海螺一起吃：木耳還有較多的脂類和膠質，它們會與海螺中的生物活性物質產生不良反應，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，兩者一起食用容易消化不良，嚴重可能會中毒。
4.木耳不能和野鴨一起吃：木耳是一種寒性食材，而野鴨也是寒補食材，兩一起食用會加重腸胃的負擔，嚴重會導致消化不良等癥狀。
5.木耳不能和維生素K3一起吃：維生素K3具有促進凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，兩者一起食用會降低維生素的作用，所以木耳不能和含維生素K3的食材一起吃。
6.木耳不能與濃茶一起吃：濃茶與木耳中均包含多類生物活性物質，黑木耳中含有鐵質，濃茶中含有單丁酸，二者共食會發(fā)生復雜的生化反應，影響人體對鐵元素的吸收利用，從而降低了人體內鐵的正常含量，而缺鐵容易引起缺鐵性貧血。所以，食用黑木耳時，不能喝茶。
總結：通過上文小編的介紹，相信大家對木耳怎么做好吃也有了一定的了解了，木耳可以做成魚香木耳虎皮蛋、小白菜炒木耳、木耳燉羊排、香菜木耳等，具體的做法在上文也有介紹到哦。希望小編的介紹對大家能有幫助。
