肉片炒秋葵
材料
凈肉片50克，黃秋葵10根。
做法
鍋內放入適量的食油，開中火。鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黃秋葵繼續炒，加入適量的鹽、黃酒繼續炒。菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
松子秋葵牛肉
材料
去骨牛小排400克，松子50克，秋葵2兩，芝麻沙拉醬3大匙，醬油半大匙，辣醬油適量。
做法
蕃茄切大塊，洋蔥切丁，紅蘿卜切滾刀塊、秋葵去蒂后切成小丁，牛小排切條狀，醬油和辣醬油先放入碗中混合均勻成為辣醬油汁備用。
滾一鍋水，依序放入紅蘿卜、洋蔥、蕃茄、肉桂葉、牛小排、紅酒用小火煮約10分鐘后，取出牛小排后加鹽調味即可完成鮮茄蔬菜湯。
將牛小排放入另一個鍋中，略微煎一下后，淋入辣醬油汁調味，再起鍋切成薄片備用。
取一個盤子，先淋上芝麻沙拉醬，再擺上牛小排后，撒上炒過的松子和燙過蔬菜湯的秋葵即可完成。
秋葵飯
材料
秋葵8條，小饅頭點心餅1/2杯，白米1杯，水1杯，鹽1小匙，胡椒粉1/2小匙，糖2小匙，椰子粉1/2大匙，蒜末1/2大匙。
做法
將米洗凈，瀝干水分，再加入1杯水和調味料1，略拌勻后，放入電鍋中蒸熟。
將秋葵洗凈瀝干水分，切除蒂后切片備用。
將平底鍋預熱，加入少許油，放入蒜末爆香，再把秋葵放入，拌炒2?3分鐘后熄火盛起。
等飯煮好，再將炒過的秋葵放入，燜約1~2分鐘，盛出后即可食用。
總結：秋葵因為只要燙一下就可以吃的，所以在操作的時候還是比較簡單的。如果你愛吃口味清淡一些的，那么雞蛋炒秋葵就是不錯的選擇，如果你是食肉動物，那么就和牛肉一起來吃吧。今天的內容就是這些，希望大家可以喜歡!
