做法
1、將嫩藕洗凈切成薄片。
2、鍋內入油燒熱，放入藕片顛翻幾下。
3、放入適量食鹽、味精立即出鍋。
方法三
材料
蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜。
做法
1.藕削皮，豎著從中間切成2半，改刀切成片;用清水浸泡。
2.香蔥洗凈切0.5厘米的小段;姜切成片。
3.藕片瀝干水分。
4.油鍋燒熱，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分鐘。
5.放入適量鹽、雞精，關火。
6.香蔥倒入，翻炒均勻盛盤即可。
方法四
材料
蔥姜蒜，藕，鹽。
做法
1.香蔥白和葉分別切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片。
2.藕放入加了白醋的水中浸泡5分鐘，以免變色。
3.鍋中油熱后，放入蔥白末和姜片，炒出香味。
4.藕片倒入鍋中翻炒;邊炒邊加入清水，緩緩倒入。
5.炒至藕片有些透明感，無實心的時候撒入鹽炒勻。
6.起鍋前撒入蔥葉末拌勻即可。
方法五
材料
藕，蔥，鹽。
做法
1.藕一節，洗干凈，去皮。
2.將藕均勻的切成薄片。
3.小蔥2根切成蔥花。
4.鍋內放油，燒熱后，加入藕片翻炒，加入少許的白醋，可以增加藕的口感。
5.炒一會之后，加入鹽和少許醬油，再加入蔥花一起翻炒。
6.出鍋，很簡單吧。
結語：以上就是三九養生為您介紹的家常炒脆藕，你們都明白了吧。這對于喜歡吃藕的人來說，真是極好的。看了上面說的藕片怎么做好吃以及藕的做法大全，心動的話就趕快去做一做，多份健康多份快樂。
