做法四
材料
泥鰍750克、火腿腸2根、黃瓜1根，芹菜100克、蒜苗100克、萵筍100克、料酒、花椒、泡姜、蒜、豆瓣、老抽、金宮魚調料半包、味精。
做法
1、泥鰍在賣魚那里弄干凈，回家用鹽洗凈。火腿腸切條、黃瓜和萵筍切片、芹菜和蒜苗切段、姜蒜切細顆粒。
2、熱油鍋放入蔬菜炒熟裝在盆子底部。
3、重新起油鍋，把泥鰍用大火爆炒，放料酒，裝在另一個盆子。
4、剩余的油再加點油進去燒熱，把花椒、豆瓣少許、泡姜蒜、金宮調料、老抽少許、一起炒香后，倒進水燒開，再把泥鰍和火腿腸放進去煮至粑粑的，那樣肉肉才嫩美。
5、煮熟起鍋時放入味精后倒在蔬菜盆里即可。
做法五
材料
去骨泥鰍半斤、芹菜二兩、蔥半兩、小青椒一兩、老姜一小塊、蒜三瓣、美極鮮味汁兩大匙、花椒油一大匙、油辣椒三大匙、醋兩大匙、老干媽香辣醬兩大匙、白糖一匙、黃酒兩大匙、味精一咖啡匙、鹽適量。
做法
1、在裝泥鰍的碗里放入鹽、姜片、蔥希、黃酒拌勻腌上。
2、將鹽、小青椒圈、美極鮮味汁、油辣椒、醋、白糖、花椒油、蒜末、蔥碎、香辣醬、味精或雞精放碗里，加兩湯匙熱高湯或開水兌成調味汁。
3、鍋中放油燒至七成熱，下泥鰍炒至亮油表面呈微黃色。
4、將泥鰍推至鍋邊，放入芹菜段，加適量鹽炒約半分鐘。
5、將泥鰍和芹菜炒勻后盛到大碗里。
6、淋上兌好的調味汁。
7、拌勻后泡上幾分鐘即可食用。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹泥鰍湯的做法大全所有內容，相信大家在看完全文之后已經了解了如何制作出美容滋補湯了吧，泥鰍湯的營養價值非常的高，不僅補血還抗衰老，很適合女性朋友食用哦。
