做法
1.黃豆用水洗凈然后放到托盤上晾曬干凈，直至沒有水分。
2.把黃豆用鐵鍋炒5分鐘，然后晾涼。
3.把黃豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放滿，然后倒入陳醋沒過黃豆即可，因為豆子會膨脹的，要給它留出空間。
4.腌制1個月以后就可以食用，注意避光放置。
5.可以直接食用，也可以放到蒸鍋蒸20-30分鐘，這樣吃起來會軟一些。
做法四
材料
黃豆適量，醋適量。
做法
1、把洗凈晾干的黃豆，放入炒鍋中中火干炒。
2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽到啪啪的聲音，這是黃豆在爆皮，待皮都爆開后，轉小火再炒五分鐘。
3、放入容器中，在通風處晾涼。
4、把晾涼后的黃豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。
5、待黃豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜拌勻即可食用。
做法五
材料
黃豆500克，米醋500克(陳醋也可)，冰糖250克。
做法
1.黃豆洗凈浸約6-8小時。
2.再放上碟在鍋里蒸20分鐘。
3.然后涼干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡。
4.浸泡10-15日后即可食物用。
小訣竅
每日取10—15粒左右嚼食，可使皮膚柔嫩，色素變淺。
醋可以同時食物用。
做法六
材料
空瓶子，黃豆，陳醋。
做法
1.準備一個小的干凈的空瓶子。無油無水，陳醋，黃豆。
2.黃豆洗凈，控干。
3.瓶子里倒入一半的陳醋。
4.瓶子里放入洗凈控干的黃豆。
5.蓋子蓋緊，泡15天。
結語：以上就是三九養生堂為您介紹的醋泡黃豆的正確做法，你們都了解了吧。這對于喜歡吃醋泡黃豆的人來說，真的是極好的。看了上面說的醋泡黃豆的吃法以及醋泡黃豆怎么做，感興趣的就去試著做一做吧。
