做法四

　　材料

　　胡蘿卜150克，雞蛋50克，蜂蜜5克，香油3克。

　　做法

　　1.將胡蘿卜切成適量大小，置于研缽中搗碎成泥狀取汁。

　　2.將水燒開。

　　3.將雞蛋打碎，倒入沸水中。

　　4.再加入胡蘿卜汁、蜂蜜、香油。

　　胡蘿卜汁的功效與作用

　　胡蘿卜汁含有是很高的β-胡蘿卜素，它是一種抗癌劑。

　　β-胡蘿卜素是植物中的色素物質，會形成維生素A。

　　維生素A有利于改善視覺，防止眼睛和皮膚干燥，有利于維持消化系統、泌尿系統，以及提高抗細菌感染能力。

　　尤其是豐富的胡蘿卜素，被吸收利用后轉變成維生素A，維生素A和蛋白質可結合成視紫紅質，此物是眼睛視網膜的桿狀細胞感弱光的重要物質。

　　同時，維生素A還可使上皮細胞分泌黏液，防止發生干眼病。

　　美容價值

　　胡蘿卜汁含胡蘿卜素和維生素等，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使膚色紅潤，對美容健膚有獨到之效。

　　胡蘿卜汁好是在早晨空腹的時候喝，因為，這更有利于胃腸吸收，胡蘿卜汁也有除雀斑的神奇功效。

　　將新鮮胡蘿卜研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉后，以鮮汁拍臉，待干后用涂有植物油的手輕拍面部。

　　此外，每日喝1杯胡蘿卜汁也有祛斑作用。因為胡蘿卜含有豐富的維生素A原。

　　維生素A原在體內可轉化為維生素A。

　　維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。

　　維生素A也有一些抗癌作用。

　　如果你沒有獲得足夠的維生素A，可能引起的癥狀包括：夜盲癥，增長緩慢，皮膚干燥，眼球干燥癥等。

　　從新鮮胡蘿卜中獲得的維生素A對孕婦非常重要。

　　他們不但要維持自身健康，還要保證新生兒的健康。

　　胡蘿卜汁，也可以用來清潔肝臟，排泄身體的脂肪和膽汁。

　　肝臟可貯存多年來大量的維生素A，以備必要時使用。

　　要保持這種適當的儲備，應每日攝取足夠的維生素A。

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