胡蘿卜怎么炒好吃？每個人都有每個人不同的見解。只要是適合自己口味的，無論怎么炒，都會很美味。而且多吃胡蘿卜對身體特別好。想知道胡蘿卜的做法大全以及胡蘿卜怎么吃有營養嗎？那就一起來看看吧。
胡蘿卜不僅含有人體所需的微量元素，而且胡蘿卜中的胡蘿卜素還可以延緩人體的衰老。
做法一
材料
胡蘿卜、豬肉、豆瓣醬、鹽、味精、花椒粒、油。
做法
1.豬肉切小片，胡蘿卜切片備用。
2.鍋中倒入油，油量要比平時炒菜一些，好是下胡蘿卜的時候油可以稍稍蓋一點胡蘿卜，待油6分熱放幾顆花椒，8分熱時下肉炒，再放點豆瓣醬一同炒，炒至肉都8層熟。
3.下胡蘿卜片，翻炒幾下讓油把胡蘿卜片慢慢煎熟，中間要翻炒幾下避免粘鍋，開中火。
4.待胡蘿卜軟了就好了，放入鹽，味精即可。
方法二
材料
青椒1個，胡蘿卜半個，肉片，鹽適量。
做法
1、青椒一個、胡蘿卜半個洗凈切片，蔥切蔥花，姜切片，肉切片。
2、先在鍋內放入少許的油，當油燒制七成熱的時候就可以放入些許姜片爆香，不用太久。
3、再放入蔥花爆香。
4、倒入胡蘿卜片煸炒片刻。
5、將胡蘿卜片劃向鍋一邊，倒入肉片炒至變色。
6、倒入青椒片大火翻炒十幾秒鐘。
7、倒入生抽，翻炒半分鐘，調入鹽。
8、出鍋。
做法三
材料
胡蘿卜、肉、鹽、油、醋、味精。
做法
1、將瘦肉切成絲。
2、加入黃酒，滴幾滴清水。
3、調入生抽。
4、調入老抽，順一個方向攪拌，使肉絲吸收水分。
5、加入生粉，拌均勻。
6、放2茶匙花生油，拌勻腌制5分鐘。
