胡蘿卜營養豐富，是個好東西大家都知道，可是如何吃才能夠把營養大化呢?這就有很多人不太了解了，今天就讓小編給大家帶來胡蘿卜的做法大全!
清炒胡蘿卜絲的做法
配料:胡蘿卜、蔥
調料:油.鹽.糖.醬油.味精
配菜:將胡蘿卜去皮切成薄片然后快刀切絲，將蔥切絲。.
烹飪：將油加至9成熱,將蔥放入油鍋內,大約5秒后會爆出香味,然后將切好的胡蘿卜絲倒入鍋中翻炒約5分鐘,接著放鹽 糖少許醬油(放醬油可以增加色澤和味道)加少許水(水大約3湯匙左右，目的是出汁)翻炒3~5分鐘,灑上少許味精即可關火出鍋啦。
特點:嘗下就知道了，個人認為胡蘿卜不但味道好而且營養價值很高，吃了還不會發胖是減肥一族的理想美味哦。
魚香肉絲的做法
原料：里脊肉絲200克、胡蘿卜絲200克、青椒絲100克、蔥姜蒜絲各少量。
做法：
1、主要材料：里脊肉絲200克、胡蘿卜絲200克、青椒絲100克、蔥姜蒜絲各少量。
2、肉絲用生抽1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1小勺、水淀粉2勺，拌一下備用。
3、在微波盒中倒入2勺油，加入姜、蒜拌一下。入微波爐高火1分鐘。我用的是樂扣美特樂四面搭扣密封盒，既可以冷藏食物，也可以用來做微波美食。
4、取出，加入腌好的肉絲拌勻
5、再加入胡蘿卜絲、青椒絲、蔥絲，后加1勺郫縣豆瓣醬、1小勺甜面醬、1小勺雞粉、1小勺醋、半小勺白糖攪拌均勻。
6、后進微波爐，蓋子稍微錯開，選擇高火4分鐘就可以了
