4、起鍋前加鹽和味精調味，食用時在湯面上撤上少許雞蛋絲即可。
方法四
材料
雞，黑糯米，人參，枸杞。
調味料
胡椒粉，鹽。
做法
1、把雞洗凈，斬塊。
2、黑糯米洗凈，浸水20分鐘。
3、鮮人參洗凈，紅棗去核。
4、將雞出水，將黑糯米瀝干水分，與姜一起放入鍋內，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
方法五
原料
鮮人參2支、雞半只、豬展200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。
調料
鹽5克、雞粉5克。
做法
1、先將雞剖開洗凈，豬展斬件，鮮人參洗凈。
2、用鍋燒水至沸點后，放入雞、豬展煮去表面血漬后，倒出用水沖凈。
3、將豬肝、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內，加清水燉2小時，放入鹽、雞粉即可食用。
小貼士
選擇枸杞應該以粒大、肉厚、色紅、質地柔軟、味甜者為佳，買回后應置于陰涼干燥處，以防潮、防蛀。
營養價值
人參性平、味甘、微苦，微溫。能大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。
雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，除心腹惡氣。
人參雞湯是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。
但由于各種人參功效不一，因此煲湯時應注意人參的選用，并不是每個人都適宜用人參雞湯來滋補的。
結語：以上就是三九養生堂為您介紹的人參雞湯的做法大全，你們都了解了吧。這對于喜歡喝人參雞湯的人來說，真的是極好的。看了上面說的雞湯的做法大全家常以及清燉雞湯的做法，想喝的就可以去試一試。
