山藥的營養價值我不說大家也應該知道的，富含人體所需的各種營養，對身體有極大的好處。那么大家知道山藥糕的做法嗎？今天小編就帶領大家去了解一下關于山藥糕的做法大全方面的知識。

　　山藥糕的做法很簡單，我們可以在家里制作。下面小編就介紹幾種做法給大家吧。

　　做法一

　　材料

　　紫薯1斤，山藥1根，紅塘2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，魚膠粉1大勺。

　　做法

　　1、紫薯、山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。

　　2、撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器里搗成泥，這樣做出來會很好吃的哦，大家可以試試。

　　3、紫薯里拌入紅塘(紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了，如果想顏色好看，建議換白糖，可樂想吃點紅塘對身體好)，山藥拌入蜂蜜和牛奶。

　　4、用原來煮紫薯山藥的水(只留了50ml左右)，化開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這時山藥泥會變成淡紫色。

　　5、紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏即可。

　　做法二

　　主料

　　淮山藥2段、果丹皮適量。

　　步驟

　　1、選河南特產的淮山藥，這種山藥水分少，蒸出來非常面，容易成型，淮山藥營養價值也高。

　　2、洗凈上籠蒸20分鐘。

　　3、蒸熟的山藥去皮。

　　4、用刀碾壓成泥。

　　5、用餅干模把果丹皮切下來。

　　6、不要拿出來，讓它在模具的底部。

　　7、直接在里面裝山藥泥，裝8分滿。

　　8、然后把山藥的那面放在刀面上，按壓果丹皮，讓下面壓實成型。

　　9、此時上面還有大約4毫米的空間，再用山藥泥填滿。

　　10、同樣用刀面壓平整。

　　11、然后脫模，在用裱花嘴切一個小圓形放上面。

　　12、漂亮美味營養的山藥糕就做好了。

　　做法三

　　主料

　　鐵棍山藥(適量)、紅棗(適量)、黑葡萄干(適量)。

　　做法

　　1、準備紅棗十余個。

　　2、山藥一根，洗凈去皮。

　　3、山藥洗凈在清水中浸泡五分鐘。

　　4、和紅棗同時蒸半小時，取出晾涼，用勺子碾成泥，可加白糖(也可用攪拌機操作)。