板栗燒雞翅

　　材料

　　雞翅，板栗，姜片，蒜片，老抽，生抽，番茄醬，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖。

　　做法

　　1.雞翅剁2半淖水備用，準備好調(diào)料。

　　2.油爆姜蒜，下雞翅煎至微黃，下老抽，生抽，番茄醬，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖，下去皮的板栗。

　　3.加清水蓋過雞翅，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，后大火收汁。

　　板栗燒鳳翅

　　材料

　　雞翅500克，輔料：栗子(鮮)100克，調(diào)料：大蔥5克，姜3克，鹽4克，味精3克，料酒3克，冰糖4克，香油6克，花生油30克。

　　做法

　　1.將雞中翅擇洗凈，剁成塊;板粟去皮。

　　2.冰糖炒制成糖色。

　　3.鍋內(nèi)注油燒熱，加自入板粟炸至外酥時撈起;鍋內(nèi)留少許油，先放入雞中翅、鹽、糖色、料酒、蔥、姜煸炒，再放入板粟、高湯煮入味，加味精、勾芡，淋香油，裝盤即成。

　　板栗燒鳳翅

　　材料

　　雞中翅，板栗，蔥，姜，精鹽，味精，料酒，高湯，冰糖，香油，花生油各適量。

　　做法

　　1、將雞中翅擇洗凈，剁成塊;板栗去皮。

　　2、冰糖炒制成糖色。

　　3、鍋內(nèi)注油燒熱，加入板栗炸至外酥時撈起鍋內(nèi)留少許油，先放入雞中翅、鹽、糖色、料酒、蔥、姜煸炒，再放入板栗，高湯煮入味，加味精，勾芡，淋香油，裝盤即成。

　　小訣竅特點

　　肥糯適口，清淡略甜。

　　小貼士

　　雞翅營養(yǎng)豐富，有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。

　　板栗燒仔雞

　　材料

　　土仔雞，板栗肉，精鹽，味精，白糖，老抽，料酒，蔥，姜，蒜。

　　做法

　　1.仔雞洗凈，切成小塊。

　　2.鍋上火滑油，留底油，下蔥、姜、蒜炒香，下仔雞塊、老抽翻炒，下板栗肉，用調(diào)料調(diào)味后放料酒燜燒至熟。

　　注意事項

　　1.仔雞毛務(wù)必去干凈;板栗要選上佳品種。

　　2.燜燒時，仔雞、板栗一定要燜燒透，才可入味。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹板栗燉雞湯的做法的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的板栗燉雞湯了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。