8.關火，加入韭菜段，攪拌均勻，用余溫把韭菜煸熟。
9.把炒好的銀牙韭菜放入盤中。
10.再把炒熟的肉末澆在銀牙韭菜上即可。
韭菜雞蛋餅
食材
韭菜40g、雞蛋1個、面粉50g、胡蘿卜30g、油適量、鹽適量、雞精適量、紅辣椒適量。
步驟
1.準備好所有的食材。
2.韭菜洗凈切碎，胡蘿卜切碎。
3.把韭菜，胡蘿卜，雞蛋放入面粉碗中。
4.加入鹽，雞精調味。
5.然后加入適量的清水攪打成為面糊。
6.平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺面糊成為小圓餅，然后上面擺放上兩片紅辣椒圈。
7.小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
韭菜炒雞蛋
食材
雞蛋2個、韭菜50g、油適量、鹽適量。
步驟
1.準備好韭菜和兩個雞蛋。
2.將雞蛋打散，放入適量的鹽。
3.韭菜洗凈，切成均勻的段。
4.起油鍋，倒入蛋液。
5.蛋液結塊后，盛起備用。
6.另起油鍋，放入韭菜段。
7.適量翻炒后放入雞蛋塊。
8.放入適量的鹽，翻炒后就可以起鍋了。
小貼士
1、炒雞蛋的時候，火一定要小，以免蛋胡鍋。
2、炒雞蛋一般是不用放雞精的。
3、為什么要放兩次鹽，因為這樣容易入味，而且比較均勻。
結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容了，通過上文大家知道韭菜的做法了吧。韭菜是我們日常生活中非常常見的一種食材了，在中醫里，有人把韭菜稱為“洗腸草”，可見韭菜對人體的作用是非常大的，上文中小編為大家總結的韭菜的做法，大家也趕緊來試試吧。
