此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。
蘿卜番茄湯
原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。
做法
1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。
2、熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿卜熟時，下入西紅柿，調入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。
此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質是缺鋅補益的佳品，對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。
還有很多我們平時都可以制作的菜肴，如胡蘿卜炒肉絲含鋅量12毫克，土豆悶牛腩含鋅量16毫克，菠菜煮魚片含鋅高達47毫克等，一些較復雜的甲魚、黃膳更是含鋅量較高的佳品。
如何給孩子補鋅
據研究發現，2-6歲的兒童若輕度缺鋅，往往會出現身高、體重低于正常兒童的現象，嚴重的還可出現侏儒癥。在臨床上，缺鋅的兒童常會出現食欲下降、復發性口腔潰瘍、頭發枯黃，甚至出現食癖等癥狀。
此外，缺鋅還可以影響免疫球蛋白的合成，從而使小兒的免疫功能下降，容易患感染性疾病。因此，為了孩子的健康成長，聰明的媽媽一定要注意給孩子補鋅。那么，應怎樣給孩子補鋅呢?
1.堅持母乳喂養
人奶中含有較多的鋅。母乳喂養的孩子缺鋅的可能性不大。牛奶中鋅的含量雖多，但它不宜被人體吸收。所有聰明的媽媽一定要堅持母乳喂養。
2.注意調節飲食
在飲食上聰明的媽媽要給孩子吃一些富含鋅的食物，如牡蠣、畜禽肉、蛋類、魚、海產品以及奶酪、燕麥、花生等。尤其是牡蠣，含鋅量高，每100克牡蠣中含鋅100毫克，堪稱“補鋅佳品”。此外，由于味精可促進體內鋅的排出，所以小兒應盡量減少味精的攝入。
3.注意鈣的攝入量
鈣元素會影響體內鋅、鐵等微量元素的利用率。因此，聰明的媽媽不要給兒童過量補鈣，好選擇兩餐之間給兒童補鈣，以減少高鈣對膳食中鋅吸收的影響。
4.可服用鋅制品
明顯缺鋅的兒童應在醫生的指導下服用硫酸鋅糖漿或葡萄糖酸鋅粉等鋅制品。但需注意的是鋅制品不宜空腹服用，而應在餐后服用。另外，牛奶不利于鋅的吸收，故鋅制品不宜與奶類同服。
5.不可盲目補鋅
鋅過量不僅會引起兒童腹痛、惡心、嘔吐等中毒反應，還可影響鐵和鈣在人體內的吸收，故聰明的媽媽在給兒童補鈣時好還是采用飲食療法。
結語：在日常生活中補鋅的食物是非常的多的，很多人補鋅都是通過食物來的，本文就為大家介紹一些可以補鋅的食物，這些食物不但味道鮮美，補鋅的效果也是非常好的，若是你想要補鋅，那么不妨試試這些食物吧!
