8.熬到大米煮爛。

　　9.放入適量芹菜末。

　　10.放入蝦仁。

　　11.放入適量鹽。攪勻。關火，蓋上蓋子燜15分鐘即可。

　　做法四

　　材料

　　新鮮海蝦、獨特配料、大米、姜絲、芹菜粒、冬菇絲、炸蒜茸、炸方魚、炸蔥油、魚露和天津冬菜。

　　做法

　　(1)淘米下鍋：米淘好后去水，放兩勺花生油，與米一起拌勻(生米拌油后更容易煮熟，且不易粘鍋)。米下鍋的同時，放入少許姜絲、蒜瓣、冬菜。

　　(2)洗蝦：是如果太大不容易入味，從蝦背上剪開，并去掉蝦的胡須，不用去除蝦頭，整蝦即可(洗蝦時可適當放少許鹽)。

　　(3)放蝦：待米快煮開花時即可放蝦一起煮。

　　(4)起鍋：蝦煮大約20分鐘即可起鍋。起鍋前放入香菜、香蔥少許。整個過程大約50分鐘左右。

　　做法五

　　食材準備

　　基圍蝦400克、香米、糯米、香菜、香蔥、冬菜、花生油、鹽、姜絲、蒜瓣、黃豆醬。

　　制作步驟

　　1、淘米下鍋。米淘好后去水，放兩勺花生油，與米一起拌勻。米下鍋的同時，放入少許姜絲、蒜瓣、冬菜，可根據個人口味放入適量板栗或瑤柱，味道更佳。

　　2、洗蝦。是如果太大不容易入味，從蝦背上剪開，并去掉蝦的胡須，不用去除蝦頭，整蝦即可(洗蝦時可適當放少許鹽)。

　　3、放蝦。待米快煮開花時即可放蝦一起煮。(注意火侯喲，好溫火慢煲。是用上等的砂鍋煲喲。)

　　4、起鍋。蝦煮大約20分鐘即可起鍋。起鍋前放入香菜、香蔥少許。整個過程大約50分鐘左右。

　　注意事項

　　1、基圍蝦不要挑太大個的，太大蝦肉不嫩不甜(老的自然不嫩，哈哈)。

　　2、好用東北米，加少許糯米(注意米在下鍋前要先拌油喲)。

　　3、切記：邊煲邊攪拌。

　　4、如果時間允許，煮粥用的米可先用清水浸泡5～6小時。

　　營養價值

　　河蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

　　大米補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉;大米可提供豐富B族維生素;大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

　　結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容，通過上文大家知道這樣子出美味的砂鍋粥了吧。粥不僅容易被人體所吸收，吃粥還非常有益身心，可以減少熱量的攝入，防止肥胖，有效抑制高血壓、心臟病、糖尿病的發生，對我們的健康有非常大的幫助哦，大家也趕緊試試這道砂鍋粥吧。