3、一邊撒淀粉一邊用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散開不粘連。

　　4、入油鍋炸微黃后，撈出，油不?；?，再次放進去炸金黃備用。

　　5、所有油倒出去后，鍋上沾的油就足夠，把番茄醬、糖、芝麻一起放進去，用小火炒至冒小泡。

　　6、放入半碗水，熬到湯汁濃郁，澆在肉上面或者放入肉拌一下即可。

　　紅燒雞腿

　　材料

　　雞腿8個、八角、生葁、帶頭的青?、兩粒干辣椒、鹽、糖、醬油、老抽，

　　做法

　　1、將雞腿清洗凈。

　　2、水倒入鍋中燒熱，開水滾燙，倒點黃酒，倒入雞腿抽水，起撈，沖水瀝干。

　　3、油鍋燒熱放入油鍋撈油起鍋。

　　4、油鍋剩點油，將拍好的生葁、青?打個結放入油煸炒一下。

　　5、倒入雞腿一起翻炒幾下。

　　6、倒半勺老抽、一勺醬油和兩勺黃灑，倒入高湯沒過雞腿，放1勺紅糖、半勺鹽，溫火30分中即可出鍋。

　　7、鍋前放1小湯匙的味精，出鍋。

　　蔥爆牛肉

　　材料

　　牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽

　　做法

　　1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油。

　　2、鍋內油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。

　　3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒，出鍋。

　　結語：看完了上面的文章，想必大家對于上面的幾款美味又營養的菜譜的做法已經差不多學習了吧。我們可以在平時閑暇之余，自己動手做上幾盤美味來犒勞一下自己，健康又養生，何樂而不為呢。后，小編也祝大家每天都能吃嘛嘛香，身體倍棒!