3、含大量纖維素
膳食纖維被稱為“第七營養素”。哈佛大學營養中心驗證了膳食纖維有降糖、隊脂、減肥、通便、解毒、防痛、增強抗病能力，它能使人們的身心機能保持在良好的 狀態?？纱龠M腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低 血脂。
4、含大量微量元素
糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預防心血管疾病和貧血癥。
食療作用
1、糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環，消除沮喪煩躁的情緒，降低血糖，預防心血管疾病、貧血癥、便秘、腸癌等功效。
2、糙米的營養遠勝于精致白米，糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達14倍
3、食發芽糙米可促進健康，稻谷脫殼后但仍保留著外皮、糊粉層和胚芽的稻米叫糙米，它在一定溫度下會發芽，使其內部發生戲劇性變化，并能產生各種有保健和健美功能的成分。
4、茅發芽糙米中含有豐富的抗活性氧植酸、阿魏酸等，可以抑制黑色素的產生，使皮膚保持白凈，并能促進新陳代謝，預防動脈硬化、內臟功能障礙和癌癥等。
5、糙米中大量的氨基酸，有改善血液循環、增加氧氣供應量、抑制自律神經失調和老年性癡呆癥等功效。
6、發芽糙米還保留著更多的鎂、鉀、鈣、鋅和鐵等人體所必需的微量元素。
結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容，通過上文大家這個糙米是什么米了吧。糙米的營養價值非常高，而且極容易被人體吸收，可以給人體提供必需的熱量，對我們的健康也有很大的幫助哦。大家也趕緊來試試吧。
