清蒸茄段減肥食譜
材料：茄子。
調味料：油、蒜泥、醬油、白醋。
作法：茄子對剖切長段，將油及水放入大碗中，將茄子放入碗內拌勻。
將茄子取出排盤，覆上耐熱膠膜入電鍋或微波爐蒸軟。
瀝干水分，沾醬料食用即可。
功效：清蒸低油。 茄子用清蒸，甜度不會流失，比水煮的效果好。
太陽花減肥食譜
材料： 透抽、西洋芹、紅蘿卜、金針菇。
調味料：蠔油、香油。
作法：透抽去外膜，洗凈切段(圓柱形)。
西洋芹、紅蘿卜、金針菇分別剁碎塞入圈圈中，放入電鍋中蒸約10分鐘。
熱鍋入蠔油及少量水(2湯匙)待煮滾后淋在蒸好的透抽上后淋上香油即可。
功效：屬低油、高纖維烹調。
雙菇煮雞肉減肥食譜
材料：雞胸肉、金針菇、香菇、九層塔、太白粉、蛋。
調味料：蠔油、花生油、鹽、酒、胡椒粉。
作法：雞胸肉切細長條，加鹽及酒，腌約20分鐘，沾蛋液后再加太白粉。
金針菇去除根部洗凈，新鮮香菇洗凈切片備用，九層塔亦洗凈備用。
熱鍋入油，先入雞胸肉拌炒，再入金針菇、香菇及所有調味料拌炒，待熟軟后入九層塔拌炒即可。
功效： 熱量低，味道佳。
鮮鯉魚湯減肥食譜
材料：鯉魚。
調味料：酒、鹽、生姜。
作法：鯉魚洗凈，去鰓及內臟，滾水川燙。
水燒開，放入魚、姜及其他調味料，轉小火煮15分鐘(視魚大小而訂)至魚熟。
功效：鯉魚含豐富蛋白質、鐵質、鈣質，以及各類維生素。鯉魚湯熱量低，且可幫助促進乳汁分泌，想喂哺母乳又怕豬腳花生熱量過高的產婦，不妨以這道湯品取代。
