降血脂的湯飲
香菇降脂湯
材料
鮮香菇90克，食鹽、植物油各適量。
做法
先將香菇用植物油和鹽炒過，然后再加水煎煮為湯。
服法：長期服食。
香菇性涼，味甘、平，歸肝、胃經。
食性配伍
香菇為動風食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。
蘭花黑魚湯
材料
玉蘭花3朵，黑魚1尾，豌豆苗50克，鹽、料酒、味精、白胡椒粉、蔥花、生姜、素油、雞湯各適量。
做法
將玉蘭花洗凈，切成絲，放入盤內。
黑魚去鱗、去鰓，掏出內臟洗凈，在魚身兩側各劃切兩刀，放入備用盤內。
炒鍋放入適量的清水燒沸，下入黑魚燒沸撈出，剝去魚皮。
炒鍋放油燒熱，下蔥花、生姜、豌豆苗煸炒透，將黑魚煎一下，加入雞湯、料酒、鹽、味精、白胡椒粉。
