烤肉的做法是非常豐富多樣的，烤肉吃起來(lái)非常美味，但是不要吃太多，那樣不利于自己的身體健康。那么日常生活中炙子烤肉的做法究竟是怎樣的呢?那就讓我們隨著快樂(lè)生活一點(diǎn)通欄目視頻一起來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　炙子烤肉的做法

　　材料

　　豬大排，料酒。

　　燒烤汁，生抽，鹽。

　　花椒粉，辣椒粉。

　　做法

　　1、首先我們要做的就是將準(zhǔn)備好的大排清洗干凈，然后在將其切成合適大小的塊狀，并整齊的放在盤(pán)中備用即可。

　　2、將切好的大排，加入料酒、燒烤汁、生抽、鹽、花椒粉腌制，當(dāng)然時(shí)間久一點(diǎn)灰更加入味。

　　3、然后使用平底鍋烤。烤的時(shí)候每一面烤的不要時(shí)間太長(zhǎng)，每一面烤20--30秒就好，翻動(dòng)每一面烤3次。

　　4、如果是非常喜歡吃辣椒的人，可以適當(dāng)?shù)娜鲆稽c(diǎn)辣椒粉，還要適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)料酒，但是不要烤的太干，裝盤(pán)即可。

　　綠茶烤肉

　　材料

　　五花肉、生菜。

　　配料

　　綠茶、生抽、胡椒粉、椒鹽。

　　孜然粉、辣椒粉、蒜瓣。

　　做法

　　1、新鮮五花肉洗凈。

　　2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。

　　3、取適量綠茶，用水溫85度左右的水沖泡。

　　4、等到茶水自然冷卻了之后，我們就可以將其倒入五花肉的肉片中，然后將其腌制4個(gè)小時(shí)左右，備用。

　　5、將茶葉和茶水倒出，倒入適量生抽。

　　6、放入胡椒粉、椒鹽、孜然粉、少許辣椒粉調(diào)勻。

　　7、平底鍋加熱，將肉片均勻擺入鍋中中小火煎制，將油煸出兩面金黃后即可出鍋。

　　8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。

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