雞肉的營養價值很高，但是雞屁股是一定不要吃的，含有太多的毒素。

　　喜歡吃干鍋雞的你知道干鍋雞的做法嗎?干鍋雞好學又好吃，其實干鍋雞的做法很簡單，下面小編就來教大家干鍋雞的做法，喜歡吃干鍋雞的可以來學學喔，學會了干鍋雞的做法，就可以在家親自做美味的干鍋雞給家人嘗嘗了。

　　干鍋雞的做法

　　食材

　　雞、干辣椒、姜、蒜片、花椒、啤酒一瓶、蔥、蒜、辣椒醬、香菜、芹菜、生冬瓜、豆腐干、小麻花及一些自己喜歡的配菜。

　　做法

　　1、雞肉切小塊，用姜、鹽、醬油腌制好(或者根據自己的口味，再加一點醬料和糖);

　　2、將水發的木耳和香菇放到干凈的鍋里，控干水分，盛起;

　　3、鍋里放油，爆香蔥頭、蒜、辣椒，然后將雞肉倒進去，不要急著翻，慢慢煎到肉金黃了，再翻一面，繼續煎，煎到兩面都金黃，肉的水分稍干;

　　4、把肉撥到旁邊，把控干水分的木耳和香菇倒進鍋里的余油里。炒一下，放一點鹽。然后和雞肉撈在一起翻炒;

　　5、倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，蓋上蓋子燜。燜到湯汁基本收干。

　　5、鍋里鋪好蒜苗、粉利、豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋頭丸子，魚丸即可。

　　怎么樣?現在你學會干鍋雞的做法了嗎?學會了干鍋雞的做法，是不是很想親自來試試呢?趕緊動手來做美味的干鍋雞給家人吧。