魚含有豐富的蛋白質，經常食用不僅能夠有效補充我們人體所需要的蛋白質而且能夠預防心腦血管疾病的發生。那么日常生活中經常吃魚的好處有哪些呢?那接下來就讓我們一起隨著家政女皇全集欄目夏天專家來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　經常吃魚的好處

　　1、抗憂郁

　　經常吃魚還能夠有效預防抑郁癥的發生，因為魚體內含有一種特殊的脂肪酸，能夠舒緩我們緊張的情緒。

　　不吃魚或少吃魚的人，“開心激素”水平往往較低。美國人不常吃魚，而日本人尤其喜歡吃魚，前者患有較嚴重精神憂郁癥的是日本人的50倍。

　　2、防哮喘

　　新鮮魚肉中所含的不飽和脂肪酸可阻止或減少人體內炎癥介質的產生，而哮喘病的發作正是與炎癥介質的釋放密切相關的。

　　而且其中的不飽和脂肪酸還有非常好的減輕氣管炎癥的作用，所以能夠有效預防哮喘病的發生、復發以及減輕相關癥狀。

　　3、少癡呆

　　沙丁魚、秋刀魚等青背魚中富含DHA，DHA是大腦細胞活動和保持活力必需的營養物質，它有助于改善神經的信息傳遞、增強思維和記憶能力。因此，老年人多吃魚，可減少癡呆癥的發生。

　　4、防中風

　　研究表明，飲食中的蛋白質、含硫氨基酸的成分越高，則高血壓的發病率越低。

　　魚類蛋白質含有豐富的蛋氨基酸和?；撬?，都是含硫氨基酸，它能影響血壓的調節機制，使尿鈉排出量增加，從而抑制鈉鹽對血壓的影響，降低高血壓的發病率。

　　專家建議

　　中老年人日常生活中應該每天服三四克魚油，能夠非常有效的預防心腦血管病的發生，對身體特別好。

　　5、防衰老

　　鯡魚、沙丁魚、鮭魚等魚類中不僅含有豐富的鋅、硒、鈣等礦物質，更重要的是有著大量的核酸。

　　核酸是組成細胞的基礎物質，人體的生命活動離不開核酸。多吃這些魚類，能延緩衰老，讓精神更飽滿。

　　6、有助于減肥

　　食品中的油有很多種類，大致可分為魚類中富合的EPA、牛肉中富含的油酸、植物油中富含的亞油酸這三個種類。

　　研究表明，EPA或與其同類的DHA、油脂酸會阻礙脂肪細胞的成長，防止脂肪細胞增殖型肥胖。

　　專家建議

　　在那些有肥胖遺傳傾向的家庭，可以多吃一些沙丁魚、始魚、秋刀魚等EPA、DHA含量豐富的青背魚。

　　本期嘉賓介紹

　　夏天

　　男，中式烹調高級技師，中國烹調高級營養配餐師。

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